在乡村振兴战略纵深推进、农业产业结构持续优化的时代背景下，山东省羊产业迎来重要发展机遇，同时也面临产业链条割裂、技术集成不足、市场竞争力有待提升等现实挑战。为探索羊产业全产业链融合发展新路径，推动产业高质量转型升级，2025 年6 月27 日，山东省羊产业技术体系组织开展“养-加-销”一体化产业链闭环式发展新模式现场观摩活动。体系岗位专家及综合试验站成员20 余人走进泰安市岱供养殖专业合作社及其旗下屠宰加工厂和品牌门店，深度研习全产业链发展的创新实践与先进经验。

　　泰安市岱供养殖专业合作社创新推出"合同托管羊"" 合同订单羊"社会化服务模式，着力构建" 养-加-销"一体化体系，全面重塑羊肉产业价值链条。合作社与养殖户签订标准化养殖合同，建立起涵盖羊苗供应、饲料配送、技术指导、疫病防控、保价回收的" 五统一"全程服务体系。其现代化屠宰加工场采用排酸冷鲜工艺，有效提升羊肉鲜嫩度与保鲜周期，实现从活羊入场检验到成品肉品出库的全流程标准化作业，年加工能力达10 万只肉羊。旗下" 泰山羊小鲜"品牌店深度开发羊肉卷、水饺、酱卤制品等本土化风味熟食产品，通过社区直营店与线上销售平台实现" 当日屠宰、当日配送"的产销闭环；建立食品可溯源管理系统，构建" 从牧场到餐桌"的全链条品质保障体系；以" 岱供放心食品" 品牌建设为抓手，筑牢食品安全防线，全力守护消费者“舌尖上的安全”，持续提升品牌市场认可度与美誉度。

　　观摩活动结束后，与会人员围绕肉羊全产业链闭环发展展开深入研讨。一致认为，当前山东省羊产业全产业链发展虽取得阶段性成效，但仍存在规模化水平不足、精深加工能力薄弱、市场竞争力不强等突出问题：部分养殖环节仍以散户为主，标准化集约化生产难以推进；精深加工产品附加值偏低，缺乏高端肉制品与特色加工品类；品牌影响力有限，销售渠道网络有待拓展。针对上述问题，与会专家与成员表示，将紧密对接"十五五" 规划要求，立足岗站职能加大技术研发创新力度，突破产业关键技术瓶颈，推动产学研深度融合，强化产业链上下游协同联动，共同破解发展困局，全力推动山东羊产业向规模化、标准化、品牌化、智能化方向迈进。

　　此次现场观摩活动搭建了优质的学习交流平台，通过实地考察先进经营主体，体系成员直观感受“" 养-加-销"一体化闭环模式的发展优势，获取产业协同发展的实践范例。研讨环节聚焦产业痛点与发展方向，凝聚合力破解难题，对提升山东羊产业核心竞争力、赋能乡村振兴与农业农村现代化具有重要意义。