南海市场被曝光出售注水羊肉后，南海经贸部门加大羊肉“定点屠宰”的推行力度，目前南海定点羊肉屠宰量，比前期激增了十倍。         大沥锦丰肉联厂，是南海区唯一的牛羊屠宰定点企业。近期天气转冷，羊肉消费量猛增，每天南海区羊肉消费量达2千多只，但在定点屠宰场屠宰的活羊不足一百只。据了解，虽然一头羊进场屠宰费用仅21元，但通过注水，肉贩可凭空多获利一百多元，使得私宰羊和注水羊肉屡禁不绝。          注水羊肉事件发生后，政府要求所有市场销售的羊肉，必须进场“定点屠宰”。南海锦丰肉联公司新建了20多条羊肉定点屠宰线，已有6家屠宰线投入运行，每日可定点屠宰600多只羊，屠宰线全部投入使用后，可以基本满足南海区每天的羊肉需求。         大沥肉联厂副总经理叶敏卿说，定点屠宰的羊肉，都配有‘两证一章’，从源头上杜绝羊肉灌水、注水现象，确保人民群众吃上“放心羊肉”。       另外，南海定点屠宰厂开始实行24小时运作，羊可随时进场屠宰。肉联厂方面也加强对羊肉屠宰流程的监管，配备了十几名监管人员，进行全天候监管。         南海区经贸局牲畜屠宰管理办公室主任黄能佳表示，除加强对定点屠宰场的监管之外，区经贸局还与部门、村镇联动，合力打击私宰活羊违法行为.